Archives pour la catégorie Alimentation

Que manger durant la grossesse ?

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Durant la grossesse, le corps de la femme travaille davantage et brûle davantage de calories. Le bébé quant à lui se développe très rapidement, c’est pourquoi votre alimentation est très importante pour lui.

Contrairement aux idées reçues, il n’est pas nécessaire de manger pour deux durant la grossesse mais de manger correctement en consommant quotidiennement des protéines, des lipides, des glucides, des sels minéraux et des vitamines.
Par ailleurs, un besoin en colories supplémentaire sera nécessaire.

Quelques conseils :
- Mangez des produits sains et équilibrés
- Ne sautez pas de repas
- Buvez régulièrement (de l’eau de préférence). Limitez le thé, café et supprimer les boissons alcoolisées
- Fractionnez vos repas en fin de grossesse

Vers une alimentation équilibrée durant la grossesse :
Souvent durant la grossesse, des habitudes nouvelles se prennent.
Une alimentation saine et équilibrée permet de palier à carences pouvant parfois être sévères.

Petit récapitulatif
- Les glucides sont les sucres
Les glucides sont présents dans le sucre, le miel, les pâtes, le riz, les fruits frais et secs

- Les lipides sont les corps gras
Les lipides participent à l’élaboration des organes (construction du système nerveux).
Il faut distinguer les graisses animales présentes dans la viande, les poissons, les produits laitiers, les oeufs (jaune) des graisses végétales présentes dans les huiles, les oléagineux (amandes, noix, noisettes …)

- Les protéines
Les protéines ne sont pas à supprimer de l’alimentation. Elles construisent et renouvellent les tissus de l’organisme.
Tout comme les lipides, il faut distinguer les protéines d’origine animale présentes la viande, le poisson, les produits laitiers, les oeufs des protéines d’origine végétale présentes dans le riz, le pain, les céréales, les légumes secs, le quinoa (très riche en protéines).

- Les vitamines
Vitamine A : Essentielle pour la vue, la croissance, les dents, les cheveux, les ongles, la peau. Elle permet de résister aux infections.
Elle est présente dans les produits laitier, le jaune d’oeuf, le poisson, les légumes verts, les carottes …

La suite sur : Les vitamines durant la grossesse

Notre dossier : Les 10 commandements de l’alimentation durant la grossesse (et hors grossesse)

 

 

Billet d’humeur : libérez mon assiette !

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Prise de conscience d’une femme enceinte face à son assiette. Sur le ton de l’humour, Claire témoigne.
Que mangez durant la grossesse ?

La grossesse vous change une femme. C’est le moins que l’on puisse dire. Mais au quotidien, je trouve que c’est dans l’assiette que le changement se faire le plus sentir.

Dès que vous avez envie d’un produit vous vous posez des questions angoissées sur le sens profond de l’aliment que vous allez ingurgiter et du risque que vous allez faire courir à votre bébé. C’est vrai, c’est étonnant la grossesse est ce moment particulier où ce que vous allez manger va être partagé par ce petit morceau de vie qui est en vous. Pour peu que le père s’y mette c’est un truc à devenir psychopathes.

Une copine de grossesse me voyant manger des noix faillit me sauter dessus en me disant « malheureuse tu ne sais pas que manger des noix peut prédisposer aux allergies de ton bébé ». Euh … moi, naïvement c’était l’automne et j’avais envie de noix.

Au rayon fromage, je fondais devant une tranche de brie. En me disant non seulement je vais me faire du bien, mais je vais renforcer mon bébé en calcium. Malheur à moi, j’allais défier la reine Listeria et risquer de faire courir le plus grand risque à mon enfant.

En route pour le rayon poissonnerie. Ah, enfin les acides gras du poisson allaient rendre mon bébé encore plus intelligent en facilitant le développement de son cerveau. Si si … je l’ai lu dans une de ces revues de filles entre un reportage sur Brad Pitt et un test pour une crème d’épilation. Et là un gros vilain doute. Et si le poisson contenait du mercure et des BPC…. Dilemme.

Et ainsi de suite, de rayons en rayons. Déjà avant votre grossesse, la nourriture était moralisée. Mais là c’est  l’axe du mal qui partage la nourriture. Le monde était divisé entre bon et mauvais, innoffensif et dangereux. À nous, super-maman, de faire le bon choix.

Avec la psychose autour de l’assiette, se nourrir pour une femme enceinte c’est un peu comme faire un jogging dans un champs de mines. Vous vous transformez en agent des douanes à chaque passage en magasin. Le vendeur est soumis impitoyablement à la question : le fromage est-il bien pasteurisé ? Le poisson est-il bien cuit ? la viande n’est-elle pas trop saignante ?

C’est terrifiant, vous avez l’impression que ce que vous mangez va servir de matière pour construire votre bébé.

L’intimidation est totale. La société et les médias nous culpabilisent. Ne mangez pas ceci ! Manger cela !

Et c’est là que j’aimerais dire : STOP !

Il existe une autre manière de penser la nourriture pendant la grossesse. Comme un acte de partage, de plaisir et d’enseignement. Rappelez vous d’une chose, à partir de sept mois de grossesse, les papilles gustatives de votre bébé sont totalement développées et ses récepteurs olfactifs sont fonctionnels.

Des psychobiologistes  ont mené une étude très instructive. Un groupe de femmes enceintes ont été invitées à boire du jus de carotte au cours de leur troisième trimestre de grossesse et un autre groupe de femmes enceintes à boire de l’eau.

Six mois plus tard, on a servi aux bébés des céréales mélangées avec du jus de carottes. Les bébés ont été filmés pendant qu’ils mangeaient.

Et bien, vous savez quoi ?

Les bébés des femmes ayant consommé du jus de carotte souriaient systématiquement en mangeant. Un peu comme s’ils avaient gardé une mémoire olfactive. Étonnant non ?

Tout cela pour démontrer que l’essentiel pendant la grossesse, c’est tout en respectant bien évidemment les consignes de votre médecin, de se faire plaisir et de faire plaisir à son bébé. En mangeant ce que vous aimez, vous lui transmettrez une partie de votre culture.

Merci à Claire, enceinte de 8 mois et demi, pour son témoignage



L’huile de lin durant la grossesse

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L’huile de lin est extraite des graines de lin arrivées à maturité, qui sont séchées puis triturées et pressées. Cette huile est dite « riche en Oméga 3 ».

Toutefois, selon une récente recherche de l’Université de Montréal, l’huile de lin (sous forme d’huile et non sous forme de graines) consommée pendant les deux derniers trimestres de la grossesse quadruplerait le risque de naissance prématurée. Alors que le taux de prématurité est de 2% à 3% dans la population générale, il passerait à 12% chez celles qui en consommeraient.

Selon Mme Bérard (chercheuse à l’Université de Montréal), « l’augmentation du risque pourrait être du au fait que le lin est une source importante de phytoestrogènes qui miment l’action de l’œstrogène. Ces molécules peuvent conduire à une diminution de l’apport nutritif, ce qui peut causer la prématurité, ou amener une augmentation du niveau de prostaglandines, qui provoquent les contractions de l’utérus ».

En attendant d’autres études sur ce sujet, restons très vigilantes à l’égard du lin.
A suivre …

Source: Université de Montréal

Cellulite et grossesse

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Quelques conseils alimentaires, de bons sens, pour ne pas développer de cellulite.

La cellulite touche environ 9 femmes sur 10 et la grossesse est une période propice au stockage de matières grasses.
Afin de ne pas regretter plus tard un trop plein de toxines, voici quelques petits conseils, de bon sens, pour ne pas développer trop de cellulite.

Deux points sont essentiels: un bon fonctionnement de votre système circulatoire et de votre intestin car le point gênant dans le cas de cellulite est la constipation.

Afin de parer à ces inconvénients, il y a lieu d’avoir une alimentation équilibrée pauvre en lipides et en glucides.
Pour cela, il est nécessaire de limiter les incompatibilités alimentaires telles que:

➢    Évitez les mélanges, en quantité égale, de protéines et légumineuses (pois chiche, pois cassés, haricots en grains, lentilles) ou céréales (riz, quinoa, sarazin, blé (attention aux allergènes), millet, avoine …) au déjeuner. Ces dernières doivent être, inférieures à la quantité de protéines.

➢    Les fromages ne doivent pas être consommés en plus d’une protéine (viande, poisson …) mais à la place de … (le fromage étant une protéine à part entière). Il est souhaitable de préférer les chèvres, brebis ou les tomes (avec moins de 35% de matière grasse). Attention : Les fromages durant la grossesse doivent être pasteurisés.

Par ailleurs:

➢    Ne consommez pas des entrées trop riches. Préférez les crudités peu abondantes qui vont « réveiller » les enzymes de digestion.

➢    Préférez les huiles premières pression à froid de type olive, colza, noix … et si possible, évitez de les chauffer.

➢    Afin de favoriser votre transit intestinal, il est nécessaire de consommer des légumes cuits au déjeuner et au dîner.

➢    Réduisez votre consommation de desserts trop sucrés en fin de repas

➢    Arrêtez les grignotages.

➢    Si possible ne consommez pas de pain en dehors du petit-déjeuner et préférez un pain complet (de préférence bio) ou pain de fleurs ou galettes de riz.

Merci à Pierrette Marty Naturopathe


Le rapport à la nourriture

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La grossesse est un moment très particulier, un aparté dans la vie d’une femme.

Notre façon d’être est corrélée avec cet être qui évolue en nous … de même que notre rapport à la nourriture.

Plus soucieuses de notre assiette, nous apprenons chaque jour à gérer notre quotidien, à ne pas commettre d’impair.

Une nouvelle femme s’éveille en nous.

Comment vivez -vous ces moments ?

Les excitants durant la grossesse

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Les excitants sont nocifs durant une grossesse… Café, Thé sont à consommer avec modération, découvrez pourquoi ?

Essayez de limiter votre consommation journalière de café, à une ou deux tasses par jour maximum. La grossesse augmente la sensibilité à la caféine et à ses effets sur le sommeil et le rythme cardiaque.

Au-delà de cinq tasses par jour, le café pourrait avoir les mêmes conséquences que le tabac (Risque d’avortement spontané ou de petits poids de naissance).

Tout comme le café, thé est un excitant qui agit sur le fœtus. Il empêche l’absorption du fer.

Consommez-le très léger ou préférez-lui, la tisane à base de camomille, tilleul, verveine ou encore fleur d’oranger.

Prise de poids

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Le poids supplémentaire que vous prendrez durant votre grossesse dépendra autant de votre alimentation que de votre morphologie, c’est à dire de votre taille et votre poids habituel.

Si vous êtes de nature un peu forte, si des symptômes tels que du diabète, de l’hypertension mais aussi des colites, de la constipation apparaissent durant votre grossesse faîtes attention, prévenez votre médecin, il vous aiguillera certainement vers une diététicienne. Ne prenez pas, seule, l’initiative de faire un régime.

Le cas contraire, ne faites pas une fixation sur vos kilos. Surveillez-vous mais ne vous privez pas.

Diversifiez vos aliments, variez vos légumes, vos fruits, vos poissons sans y adjoindre de matière grasse. Inutile de connaître par cœur les rations alimentaires et les classes et sous classes d’éléments nutritifs. Faites vous plaisir ! … sans trop d’excès … La grossesse ne se résume pas à manger deux fois plus mais deux fois mieux.

Vous ne devez suivre pendant votre grossesse aucun régime restrictif sans avis médical, mais aussi aucun régime végétarien, sans sel de votre plein gré.
Par contre vous pouvez équilibrer vos repas en supprimant les mauvaises graisses, en évitant les biscuits apéritifs, les cacahuètes, les confiseries.

Quelques conseils d’alimentation enceinte

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Quelques conseils, de bon sens, pour bien manger enceinte.

Evitez la consommation de :

- Lait cru (Non pasteurisé),
- De fromages à pâte molle (Vacherins, pommes, bries …) et les bleus. Préférez-leur les fromages à pâte cuite type gruyère ou fondue, les fromages vendus râpés.
- De produits de charcuterie cuite tels que les rillettes, le pâté, les produits en gelée, le jambon mais aussi le foie gras.
- De crustacés, de coquillages crus et de poissons fumés (Saumon).
- De surimi et de tarama.
- De choux ou de persil

Quelques règles d’hygiène alimentaire :

- Enlevez la croûte des fromages avant de les consommer.
- Les aliments d’origine animale doivent être cuits avant d’être consommés.
- Les fruits et les légumes crus ainsi que les herbes aromatiques doivent être soigneusement lavés avant toute consommation.
- Après manipulation d’aliments crus, se laver les mains et nettoyer les ustensiles de cuisine utilisés.
- Nettoyer deux fois par mois son réfrigérateur.
- Conserver les aliments crus séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés.
- Lavez-vous les mains le plus souvent possible.

Un article plein d’humour d’une maman : C’est ici

 

 

L’alcool durant la grossesse

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Si la grossesse devait susciter un interdit ce serait sans nul doute celui de l’Alcool.

En application de l’arrêté ministériel du 2 octobre 2006, un message sanitaire à destination des femmes enceintes, préconisant l’absence de consommation d’alcool, sera apposé sur toutes les unités de conditionnement d’alcool à partir du 3 octobre 2007.
Source : http://www.inpes.sante.fr/

C’est une substance extrêmement toxique à proscrire tout au long de votre grossesse, il passe directement dans votre sang sans que le placenta puisse le filtrer et donc dans celui du fœtus.
En outre durant le premier trimestre renoncez à boire du vin, de la bière ou du champagne, même occasionnellement, vous encourez des risques de malformations crânofaciales et altération du système nerveux central pour votre enfant.

Sachez que l’alcool même en quantité modérée, favorise la prématurité et le risque de petit poids de naissance.