Voilà, ma maman est d'origine corse et pour lui faire plaisir je voudrais lui faire de ces fameux biscuits salés en forme de 8 et à l'anis.

Quelqu'un aurait la recette ? Ce serait super ! merci !

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www.milimila.com

je suis désolée je n'ai pas la recette, pour t'aider ca s'appelle des finuchietti.
Je te montre un site où l'on trouve pas mal de recettes corses:
http://www.cliquecorse.com/Recettes.shtml il n'y a pas de finuchietti mais tu trouveras peut etre quelque chose

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http://b1.lilypie.com/kmptp2.png"

merci !!!

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bonjour voici la recette que tu recherche pour faire plaisir a ta maman


FINNUCCHETTU

1 kg de farine de blé,
1 demi-verre d'anis en grain,
50 g de levain ou levure de boulanger,
350 g d'eau.
1 pincée de sel


Le levain délayé sera incorporé à la farine et à l'anis. Ajoutez l'eau nécessaire et une pincée de sel afin d'obtenir une pâte assez consistante. Prélevez de petits tas de cette pâte, roulez-la de la grosseur d'un doigt. Formez un grand 8 élargi dans son centre. Vous aurez fait bouillir de l'eau en assez grande quantité, pour plonger plusieurs canistrô à la fois. Attendez qu'ils remontent à la surface pour les retirer et les déposer sur un torchon avant de les cuire à four très chaud une dizaine de minutes.

bonjour voici la recette que tu recherche pour faire plaisir a ta maman


FINNUCCHETTU

1 kg de farine de blé,
1 demi-verre d'anis en grain,
50 g de levain ou levure de boulanger,
350 g d'eau.
1 pincée de sel


Le levain délayé sera incorporé à la farine et à l'anis. Ajoutez l'eau nécessaire et une pincée de sel afin d'obtenir une pâte assez consistante. Prélevez de petits tas de cette pâte, roulez-la de la grosseur d'un doigt. Formez un grand 8 élargi dans son centre. Vous aurez fait bouillir de l'eau en assez grande quantité, pour plonger plusieurs canistrô à la fois. Attendez qu'ils remontent à la surface pour les retirer et les déposer sur un torchon avant de les cuire à four très chaud une dizaine de minutes.[/quote]